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“我去那边的茶楼了。我跟你说周大哥,现在押苏妙赢的人越来越多,再不趁机押一票,大
儿就都被别人拿去了!”刘金
角眉梢尽是喜
。
“你这混小
,又跑哪去了!”
苏妙没工夫去理会万国安的轻视,虽然她
觉到了他对她的瞧不起。赵河赶了过来,接替苏妙煮蟹汤,苏妙轻声嘱咐他几句,赵河

,不敢离开锅,一直守在锅旁盯着小火煲汤,算准时间用竹勺
照一定的方向轻轻地搅拌。
刘金见他脸
不好,讪讪地笑说:“押她赢的人越来越多,我就是去玩玩,押的也不多…”
“咔
、咔
…”苏婵悠闲自在地嗑瓜
,一言不。
“咔
、咔
…”苏婵从容淡定地嗑了一会儿瓜
之后,
盯着赛台,慢悠悠地吐
一句“我二
是不会输的。”
“你真觉得她会赢?”
第五局,蟹汤金鱼小馄饨vs枸杞青瓜炖
胶!
苏妙回到面案前,回味已经开始包馄饨,苏妙看了他一
,见他麻利地将小馄饨包成了金鱼形状,秀眉一扬,他的手果然巧!
周诚没有再理会他,一双灰蒙蒙的
珠一动不动地盯着赛台上歪着
跟回味窃窃私语的苏妙,
里尽是
除之而后快的
毒。
“…”林嫣一瞬不瞬地看着她,眉角狠狠一
,她对她二
还真是有信心啊!
对面万国安开始煮枸杞青瓜炖
胶,在陶罐里倒
煮好的
汤、姜片、焯好的
胶和煮
胶的汤
,沸腾后转中小火慢炖。万国安盖上陶罐的盖
,满
得意地向苏妙这边扫了一
,看
来他们是打算煮馄饨,
里的轻蔑意味更
,区区一碗馄饨怎么可能赢得过他这滋补又滋
的枸杞青瓜炖
胶?
周诚的
里划过一抹凶光,重重地冷笑一声:
“婵婵,你说这一
谁会赢?”
林嫣闭了嘴,勉
闷了一会儿之后又忍不住了,看着苏婵的侧脸心焦地问:
“这两个人怎么不
不慢的,没看见对手老
一直在忙吗,他俩倒好,有说有笑好像这儿是苏记的后厨房,我都快替他们急死了!”
苏妙将一朵淡雅的小莲
放在它们中间。
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将
好的小金鱼上蒸笼蒸到八成熟,亦
收了蒸笼内的
蒸气,另一
,赵河已经将煮好的螃蟹汤过滤了许多遍,得到了一锅澄净清澈看不到一
油
却泛着极诱人鲜
的螃蟹汤。
。。。
转动着僵
的脖
下意识向斜对面望去,却见不远
,脸
开始蓝绿的周诚正在四
张望,直到一个青年人红光满面笑容灿烂地大步走回来重新坐在他
边的位
上时,他一直青着的脸才微微缓和,没好气地训斥
:
取白底青
瓷阔
形小汤盅,洒上碧绿的芫荽,将五只蒸好的小金鱼摆
去,倒
澄清过的螃蟹汤至八分满。小金鱼在被注
汤
的过程中被鲜灵灵的汤
这么一
,散
极是
妙柔和的香味,小金鱼的面
充分吃
,亦变得
溜溜亮晶晶,闪耀喜人。在汤
倒
汤盅的一刹那,五只小金鱼全
浮了上来,恍若正在游
一般,翠绿的芫荽既是
草。更奇妙的是,小金鱼在浮上来的一瞬间皆是尾
朝着碗沿,
相对,仿佛在聚会一样,那画面极是灵动,
快喜庆。
取被红萝卜染成红
的面
,在红
的圆
上放调好的蟹黄蟹
馅,将面
四等份向上提起,向中间
,两边各四分之一对粘起。前端的四分之一
用尖
的筷
夹
三个小孔与两边相粘
成鱼嘴和鱼
睛,然后用尖
筷
夹住中间四分之一的下端,将馅心往
推,把后端的四分之一

扁
成扇面形,用小剪刀剪成四片
成鱼尾状,最后在鱼的两只
睛孔里放上刻圆的红萝卜。用小剪刀的尖
在鱼的脊背
夹
背鳍,再用小剪
在鱼
睛后面和靠近尾
的两边夹
腹鳍,在尾
上用小刀刻
鱼尾的印痕,一只栩栩如生的小巧红金鱼便跃
帘,落在面案之上,大
睛
尾
细长长鼓溜溜,惟妙惟肖,煞是喜人。
赛台上,回味在赵河和陈盛的协助下,已经将蟹黄和蟹
剁碎拌成
鲜
的馅料,剥下来的蟹壳被苏妙拿去捣碎。
苏妙将捣碎的蟹壳放
大漏勺里,隔着漏勺在
里煮成清汤,一边煮一边用擀面杖去捣漏勺里的蟹壳,让蟹壳中残留着的蟹
华和隐藏在蟹壳内
的鲜味能够被毫无保留地压榨
来
汤
里。